۰

مونه و تموین چیست

فرهنگ و آداب و رسوم اقتصاد و تجارت

مونه و تموین چیست

مونه یا تموین کلمه ای است که برای ذخیره غذا به کار می رود.
عموما لبنانی ها قبل زمستان برای خود مونه یعنی آذوقه جمع می کردند. از مهم ترین مواد غذایی مونه، برغل (بلغور گندم)، زیتون، روغن زیتون، زعتر، کشک، سمید (آرد زبر)، مکدوس، انواع مربا خصوصا انجیر، ماست چکیده داخل روغن، برگ مو، و ترشی است.
اما امروزه افراد ممکن است هر ماه مونه تهیه کنند یا فصل برداشت زیتون، مونه زیتون و روغن زیتون خود را جمع کنند.
لبنانی هایی که در خارج آن کشور زندگی می کنند هر بار که به وطن برمیگردند کلی مونه با خود می برند.
خیلی از مراکز فروش مواد غذایی با عنوان مرکز مواد تموینیه معرفی می شوند که نشان دهنده تمرکز بر فروش مواد لازم برای سفره لبنانی است.
قسمت تدارکات و پشتیبانی ارتش هم در زبان لبنانی تموین می نامند.

نظرات (۰)
هیچ نظری هنوز ثبت نشده است

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی